2011: een verrassend goede oogst! Warm en droog, koel en nat: een grillig jaar
Journal des Vendanges 2011
Iedereen die de zomer in Europa heeft meegemaakt, kan het niet ontgaan zijn: de natuur was van slag. Zomerse temperaturen in de lente, kille dagen en veel regen in juli en augustus. In september wel zonnig weer, maar hier en daar veel regen. Pas eind september, half oktober konden we overal weer genieten van milde en zonnige dagen. De wijnboeren in Europa hebben dit grillige seizoen aan den lijve ondervonden: vroege bloei van de wijnstok bijvoorbeeld, van noord tot zuid. In mei gonsde het op het internet van de berichten: de oogst zou super vroeg zijn dit jaar. Maar de hitte van juni verbrandde in diverse gebieden de jonge druiven, waarna de koele en overwegend natte zomer roet in het eten gooide. Augustus was nat en warm, en in veel gebieden lag de grijze rot op de loer. De oogst viel uiteindelijk toch eerder dan normaal, maar niet zo vroeg als voorspeld in mei. En er waren landen waar juist droogte een probleem was, niet de regen! Uiteindelijk is het in september voor de meeste wijngebieden helemaal goed gekomen en zijn de wijnboeren over heel Europa tevreden. Kwantitatief is 2011 minder dan 2010, kwalitatief over het algemeen beter. De lagere opbrengsten zijn overigens niet overal het gevolg van het wisselvallige weer, maar ook van Europese maatregelen met betrekking tot het rooien van wijngaarden. Wat wij voor u proefden, is zeer veelbelovend. Zoals in de Bourgogne en Beaujolais, waar verrassend goede, diepgekleurde pinot noir en gamay is geproduceerd. Of in Sauternes, waar de grote zoete wijnen misschien wel de beste van de 21ste eeuw tot nu toe zijn. Ook in de Rhône vonden wij geweldige wijnen, waarbij, zoals zo vaak, de prijs-kwaliteitverhouding zeer gunstig is. Eigen proefervaring leert ons dat de oogst 2011 er een is, die rijke en compacte wijnen heeft voortgebracht. Wijnen die qua structuur goed in elkaar steken: lekker vol fruit, goede suikers, mooie zuren en fijne tannines. Een jaar om te reserveren: een belofte voor de toekomst!
|
Ontdek de wereld van de wijn tijdens onze wijnworkshops. De workshops bestaan uit een theoretisch en een proeftechnisch deel, onder leiding van een ervaren vinoloog.
Moet & Chandon Champagne Rosé - een klassieker onder de rose champagnes. Nu speciaal voor Valentijn mét graffity pen voor uw eigen persoonlijke boodschap aan uw geliefde!