Volg ons of bel ons +31 (0)26 4455912 wapen grijs thuiswinkelwaarborg logo grijs

De winkelwagen is leeg

Chat. St.Hilaire Prestige Rosé 2018, Prov.AC

Chat. St.Hilaire Prestige Rosé 2018, Prov.AC
€ 12,75

100 items in voorraad
+

Specificaties

Frankrijk
PROVENCE
Zalmachtig gekleurde rosé. Elegant, fris, fruitig, licht en jeugdig, met een plezierige lange afdronk.
0,750
2018
COPROVENCE
Deze Franse bezitting, even buiten Coudoux, is al sinds het begin van de 18e eeuw omringd door wijngaarden. Het domein is eigendom van de familie Lapierre. Het ligt in de Provence tussen Aix-en-Provence en het stadje Salon-en-Provence. De druivenstokken zijn aangeplant op naar het zuiden gerichte hellingen, zodat de vruchten optimaal van het hier toch al overvloedige zonlicht kunnen profiteren. In combinatie hiermee dragen de mistral, de mediterrane koude noord tot noordwestenwind, die als het ware door het Rhône-dal wordt aangezogen, de ideale bodemsamenstelling van kalkhoudende klei en het zeer gunstige micro-klimaat bij tot het grote succes dat de propriétaire elk jaar opnieuw met deze wijn heeft. De wijngaarden van Saint Hilaire met een omvang van 58 hectaren liggen binnen het appellation gebied Coteaux-d’Aix-en-Provence, dat uiteraard een mediterraan klimaat heeft. Château Saint Hilaire Cuvée Prestige rosé is ontstaan uit 3 druivenrassen, te weten syrah (40%), counoise (40%) en grenache (20%). Bij deze prestige worden uit de beste percelen de druiven met de hand geselecteerd. Het vinificatieproces verloopt traditioneel. Het betekent, dat uitsluitend blauwe druiven worden gebruikt. De schilletjes van deze druiven laat men enkele uren in hun sap inweken, waardoor ze kleur aan de most geven. Zo ontstaan de fraaie rosékleur en de elegante, fruitige afdronk. Na de macération (inweking) en de persing volgt de fermentatie (natuurlijk gistingsproces). Dit voltrekt zich in roestvrij stalen tanks gedurende maximaal 1 maand. Tenslotte verblijft de jonge wijn nog 6 maanden op tank, waarna de botteling plaats vindt. Het resultaat is een bijna bleke, zalmachtig gekleurde roséwijn, zoals elke wijnliefhebber die graag ziet en drinkt. Hij is daarnaast elegant, licht en jeugdig, met een uiterst plezierige lange afdronk. Het best kan hij worden geschonken als aperitief, bij Italiaanse gerechten als pasta’s, bij visschotels, kalfsvlees, tam gevogelte en bij kaasschotels. Op een temperatuur tussen 6 en 8°C zal hij zich van zijn beste kant laten zien.

Blijf op de hoogte

Meld u aan voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van het laatste nieuws en ontvang als eerste onze speciale aanbiedingen. Voor meer informatie verwijzen wij naar onze Privacy Statement.


Mijn wijnkelder:

Wijnhuis Robbers & van den Hoogen
Velperweg 23
6824 BC Arnhem (routebeschrijving)
telefoon + 31 (0)26 4455912
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.